Znana japońska herbata, czyli matcha, uważana jest za jedną z najzdrowszych spośród wszystkich znanych obecnie gatunków zielonej herbaty. Jest tak miałka, że często porównywana jest do pudru. Zobaczmy dlaczego jest tak zdrowa, a co za tym idzie z jakiego powodu warto po nią sięgać.

Matcha znana od wieków

Matcha narodziła się w Chinach. Japończycy zawdzięczają ją chińskim mnichom, którzy przywieźli ją do Kraju Kwitnącej Wiśni. Jej proces produkcji pochodzi z XVI wieku i – co ciekawe – nadal jest taki sam. Zebrane listki suszy się, a następnie poddaje procesowi mielenia, który sprawia, że zyskują one postać pudru. Następnie są bardzo szczelnie pakowane. W Europie matcha pojawiła się stosunkowo niedawno. Błyskawicznie stała się jednak niezwykle popularna. Dzisiaj jest jednym z chętniej wybieranych naparów. Co więcej, nie tylko parzymy ją i pijemy, ale chętnie dodajemy również do deserów, koktajli, ciast, a nawet zup.

Co zawiera matcha?

Nie bez powodu matcha uważana jest za prawdziwy skarb dla organizmu. Przygotowany napar to doskonałe źródło:

• wapnia;
• cynku;
• żelaza.

Zawiera również duże ilości witaminy C, a także witaminy E, która określana bywa mianem witaminy młodości. Do tego dochodzą sód i potas.

Jak matcha działa na organizm?

Matchę poleca się wszystkim, którzy szukają naparów odprężających i rozluźniających. Jej regularne picie pomaga uporać się ze stresem. Z uwagi na to, że poprawia koncentrację jest odpowiednia dla wszystkich, przed którymi wzmożony wysiłek intelektualny. Warto pić ją, kiedy chcemy wzmocnić nasz układ odpornościowy, a także wówczas, gdy chcemy zapewnić sobie ochronę przed działaniem wolnych rodników. Matchę poleca się także tym, którzy walczą ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi. Z uwagi na to, że przyspiesza tempo przemiany materii może być stosowana przez osoby chcące pozbyć się nadprogramowych kilogramów. Korzystnie wpływa na pracę układu krążenia, stabilizuje poziom cukru we krwi. Jest nieocenionym wsparciem dla układu moczowego.

Kiedy nie stosować matchy?

Po matchę nie powinny sięgać osoby, u których wystąpiła anemia. Jest ona niewskazana również dla tych, którzy cierpią z powodu problemów z wątrobą. Decydując się na matchę, należy także pamiętać o zachowaniu umiaru. W ciągu dnia nie powinno się wypijać więcej niż pięć filiżanek naparu.

W jakiej postaci dostępna jest matcha?

W sprzedaży znaleźć można matchę w saszetkach lub w postaci proszku. Ci, którzy chcą herbatę parzyć w wygodny, bezproblemowy sposób mogą zdecydować się na saszetki. Warto pamiętać, że bez względu na formę matcha zachowuje swoje właściwości. Warunkiem jest oczywiście jej prawidłowe parzenie.

Matcha to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. To właśnie dlatego uważana jest za jedną z najzdrowszych herbat, a jej picie zalecają lekarze i specjaliści od żywienia. Jak jednak ze wszystkim, tak również z matchą nie należy przesadzać. Pita z umiarem korzystnie wpłynie na nasz organizm.